饭粒间留点空间，避免糊锅

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火候要适中，避免饭粒粘锅糊底
避免长时间高温煮饭，以防饭粒糊底。
火候控制：炒饭时要保持锅体温度，避免饭粒糊底。
剩米饭粒粒分明：加点水拌匀，再用电饭煲煮，可避免黏成一锅。
火候要适中，避免饭粒焦糊。
火候要适中，避免饭粒焦糊
火候要适中，避免饭粒糊底。
用高压锅煮饭，能缩短时间且粒粒饱满
炒饭时，火候要均匀，避免饭粒糊底
用高压锅煮饭，时间短，饭粒更软烂。

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