凉拌鱼腥草，可用醋和香油提鲜去腥

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拌凉拌豆腐，用熟油激过能去腥增香
醋的去腥提鲜：在炖鱼时，可在汤中滴入几滴醋，去腥增香。
花椒粉和醋可以去腥增香，常用于凉拌鸡爪。
凉拌豆腐，用酱油、香醋、糖调汁，能中和豆腥味
凉拌黄瓜的秘诀是用醋和盐提前腌制，去腥增鲜。
醋泡花椒可以去腥增香，用于凉拌菜品
做凉拌黄瓜：放一点醋和糖，再加点香油和花椒粉，能去腥增鲜
醋煮花椒: 去腥增香，常用于凉拌菜

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