炖汤时加适量盐，炖煮过程中不易溢出

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炖汤过程中可适量加盐，待汤快炖好时再放，避免过早盐分析出。
炖汤时，加入适量盐在最后，不易析出固体。
炖汤时，先炖足时间，再加盐可以防止溢出。
炖煮过程中不要频繁揭开锅盖，以防汤汁溢出。
炖汤时，火候要保持适中，不可过大过猛，以免汤汁溢出或食材煮老。
炖汤时，适时加盐，可防止溢出，还能调节咸淡。
炖汤时，不要过早加盐，否则食材不易炖烂。
炖汤时，添加适量的食盐，但不宜过早，否则不易入味。
炖汤时保持火候适中，避免溢出
炖汤时，可以适量加些盐，待汤炖好后再调味，不易破坏营养。

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