腌制酱菜时，盐分充足且容器密封，可抑制细菌滋生。

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自制腌菜用盐量充足，可降低细菌滋生风险。
腌制泡菜用陶罐密封，坛沿加水可抑制细菌生长。
豆瓣酱开封后，加入适量盐巴搅拌均匀，能抑制细菌滋生。
咸鱼干可放在密封容器中，撒些食盐抑制霉菌生长。
果干：存放在密封容器中，冷藏可抑制细菌生长。
存放咸鱼时，可以撒盐腌制，抑制细菌生长。
用盐腌制肉类可以抑制细菌生长，但食用前需确保充分煮熟。
鱼类可切块后用盐腌制，减少细菌滋生，然后放入密封袋冷冻。
将剩菜放入密封容器，可减少细菌滋生。
豆瓣酱加热后再密封，能更好地抑制细菌生长。

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