辣椒油的制作：将干红辣椒和花椒炒香后，研磨成细腻的糊状，加入热油即可。

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辣椒油调制时，可加入少许热油，让辣椒更容易研磨成细腻的油状。
辣椒油自制：干辣椒炒香后加热油和花椒，冷却后过滤即可。
自制辣椒油：热锅凉油，放入干辣椒炒香，再加入花椒和香油，冷却后密封保存。
自制辣椒油：干辣椒剪碎，热油炸至红色，冷却后过滤掉辣椒籽，加香油和花椒油。
自制花椒酱：花椒炒香后研磨，加盐和辣椒油调和，适合蘸食。
自制辣椒油：干辣椒泡水去籽，炒香后加热油和香料制成。
自制辣椒酱油：将干辣椒剪成小段，用油炸香后过滤掉辣椒，保留油和辣椒油。
辣椒粉制作：干辣椒烤香，研磨成细腻粉末，加适量盐提味。
花椒油：花椒炒香后研磨成粉，加热油和食盐调和。
蒜蓉辣酱：剁蒜末，热锅冷油爆香，加入干辣椒和花椒，加盐、糖和醋炒匀。

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