贝壳类泡盐水：贝壳类海鲜泡盐水可以杀菌去腥。

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贝壳类海鲜先泡盐水，能去腥且杀菌。
贝壳类海鲜可先用海水冲洗，再用淡盐水浸泡杀菌。
贝壳类海鲜先用盐水泡，可去腥并延长保质期。
带壳贝类可用盐水浸泡，抑制细菌繁殖。
贝类泡盐水，可软化壳，更易剥离。
贝类可用淡盐水浸泡，软化贝壳便于清洗。
海鲜烹饪前泡盐水，可以去腥增鲜，尤其是贝类
鲍鱼、蛤蜊等贝壳类干货可先用盐水浸泡，去腥增鲜。
贝类先清洗，再用海水或淡盐水浸泡，杀菌又保鲜。
带壳贝类可泡在淡盐水中存放，保持口感。

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