切蒜瓣不辣手：将蒜瓣放在冰块上切，切完后手部不油腻。

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切蒜瓣不辣：剥蒜前在手上涂一层食用油。
切蒜瓣不粘刀：切蒜前将蒜瓣拍扁，切时蒜末就不会黏连刀具。
切大蒜不辣手，用水泡：切前将蒜瓣放入冷水中浸泡10分钟
切蒜末不辣眼：将蒜瓣拍扁切末后，用凉水冲洗一下。
蒜蓉快速切末：将蒜瓣拍扁后切，蒜末会更细腻。
切蒜末不辣眼：蒜瓣拍扁切，减少刺激
切蒜末不辣眼：将蒜瓣拍扁后包裹在湿布中切，避免蒜汁刺激眼睛
切蒜末不辣手：将蒜瓣拍扁，包裹一层湿纸巾切，减少刺激。
处理蒜瓣：剥皮后放入冰箱冷藏，切起来不辣手。
切蒜末不辣手：将蒜瓣拍扁后裹一层湿纸巾，再切，可以减少刺激感。

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