蒜蓉辣椒酱可以搭配炒菜，增加辣度和风味，比例一般是1:1：0.5（蒜：辣椒：油）

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蒜蓉和辣椒油，可以快速提升菜品辣度
蒜蓉和辣椒油可以用来做蘸料，增加菜品的辣度和香味。
蒜蓉辣椒酱：大蒜剁碎，热油炒香后加入干辣椒和辣椒粉，加糖调味，冷却后放入瓶中保存。
蒜蓉辣椒酱调凉拌菜，辣度和香味刚刚好
豆瓣酱适合川菜，与蒜蓉辣椒搭配辣度适中
蒜蓉辣酱：剁蒜末，热锅冷油爆香，加入干辣椒和花椒，加盐、糖和醋炒匀。
自制蒜蓉辣椒酱：大蒜剁碎，热锅冷油爆香，加辣椒和酱油调匀。
蒜蓉和辣椒油，拌凉菜或炒菜都美味。

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