番茄与土豆炖煮，酸甜可口又易消化

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用土豆种植小番茄，既省钱又实用，收获的番茄酸甜可口。
炖土豆时加些醋：土豆不易煮烂，加醋能软化，易于熟透。
番茄酱可使菜肴色泽红亮，增加酸甜口感
番茄炖牛腩，慢火炖煮至软烂
炖土豆时，加点醋可软化口感
做番茄酱时加点红酒：能提升番茄的酸甜，且颜色更红亮。
炖牛肉加土豆：牛肉和土豆同煮，牛肉易烂且营养互补。
炖土豆时，可先将土豆切片，减少煮烂的时间
豆腐烧茄子：先将茄子油炸至金黄，再与嫩豆腐一起炖煮增味
炖土豆时加点醋，易熟且口感更好

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