切西兰花时，用刀沿花茎底部一圈切下，方便清洗和烹饪。

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西兰花切花球时，先用刀在茎部斜切一圈，方便剥去硬皮
西兰花切根部时，可先用刀在根部划一圈，方便剥离
切西兰花时，用刀尖切去根部，方便清洗
切西兰花，用刀尖沿着花瓣边缘切，保持完整形状。
切割西兰花时，保留茎部，能保持花朵完整
西兰花切小朵时，先用刀切掉根部，然后用手掰成小块更方便
切西兰花时，用刀尖切去根部：防止营养流失
削西兰花茎部不损失：将茎部放入沸水中烫一下，再轻松切去。
西兰花切花后，用开水烫一下再清洗，干净又营养。
切割西兰花易焯水：茎部斜切，缩短浸泡时间，保持脆嫩。

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