红薯切片，蒸熟后更易剥皮

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红薯蒸熟后切块，更易消化。
红薯削皮后蒸煮更易熟软
红薯适合切成块蒸，熟透后更易消化。
烤红薯前，切几道十字口易熟且易剥皮
烤红薯易熟法：提前蒸熟，切片后再烤，熟透又软糯
剩红薯可蒸熟后切片，做成甜品
红薯烙饼：红薯切片蒸熟后捣成泥，烙成薄饼，甜而不腻
红薯、南瓜等根茎类食材蒸熟后直接切片口感更好。

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