香菇泡发后挤干水分，冷冻保存能保持原味。

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香菇、木耳泡发后，挤干水分再冷冻保存，能延长保质期。
香菇泡发：冷水浸泡后挤干，再用温水冲洗，然后晾干存放。
泡发的干香菇要挤去多余水分再冷藏
香菇泡发后挤去水分，不易出水
蒸香菇：香菇洗净，泡发后挤干水分，用生抽、糖、鸡精腌制。上锅蒸10分钟，出锅后撒上葱花，滴几滴香油增加香味。
香菇泡发后洗净，挤干水分可以更好地吸收汤汁
海带用冷水浸泡，拧干水分后冷冻保存。
鱿鱼干提前浸泡，恢复原味后再冷冻保存。
处理香菇，先用温水泡发，再挤干水分使用。
冷冻食品解冻后，适当挤出水分以保持口感

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