加热肉类，内部温度到75摄氏度即可安全食用。

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熟食加热要充分，确保内部温度达到75摄氏度以上。
烹饪肉类要确保煮熟，禽类内部温度达到75摄氏度
烹调禽畜肉类时，确保内部温度达到75摄氏度以上可以有效杀死细菌。
烹饪肉类要充分煮熟，禽类内部温度至少达到75摄氏度。
食物烹饪至内部温度达到75摄氏度可有效杀死细菌。
食物煮熟至内部温度达到75摄氏度以上可有效杀死细菌：如鸡肉、鱼肉需确保无血水流出。
火腿肠等加工肉类要加热至内部温度达75℃以上才安全
烤肉要充分加热：确保内部温度达到75℃以上才能保证安全
食物加热至中心温度75摄氏度以上可有效杀灭细菌。
煮熟食物至内部温度达到75摄氏度以上，以杀死细菌。

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