烹饪蒜蓉时，先拍碎再切，口感更细腻

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蒜蓉蒜泥区分：蒜蓉口感细腻，蒜泥更碎，各有用途。
蒜瓣切末：先拍扁再切，蒜末会更细腻。
处理蒜蓉：切蒜末前，可以先将蒜瓣拍扁，更容易磨成细腻的蒜蓉。
切蒜蓉，可以先拍碎再切，易于出汁
切蒜蓉时，可先拍打一下使蒜瓣更容易碎
切蒜蓉快速又细腻：将蒜瓣拍扁后剁碎，或者用蒜臼捣成泥。
蒜蓉快速切末：将蒜瓣拍扁后切，蒜末会更细腻。
切蒜蓉时，可先剁碎，再用刀轻轻压成蓉状
切蒜蓉前，可先将蒜瓣拍扁，更容易磨碎
切大蒜，可先砸碎，然后用刀切，蒜蓉更均匀。

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