用蒜蓉爆香后炒菜，香味浓郁。

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蒜蓉爆香后炒菜，香味浓郁
用蒜蓉爆炒虾仁，蒜香味浓郁，且能去腥提鲜。
用蒜蓉和香菜炒菜，增加香味
用蒜蓉爆香时，先拍散大蒜能释放更多的香味：蒜瓣拍扁后更容易炒出蒜香。
炒青菜时加点蒜蓉，提香味：蒜蓉能激发出青菜的鲜美。
蒜蓉酱炒蔬菜可提味增香
炒菜时加入蒜蓉，提升菜品香味
炒素菜时加点蒜蓉，提香增味。
使用蒜蓉酱提升海鲜菜肴香味，先将蒜末炒香再加入调料
炒菜时，油热后先放入葱姜蒜爆香，可以去腥增香。

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