做海鲜饭时，一定要先爆炒洋葱和蒜，增添香味。

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制作海鲜饭，海鲜要新鲜，搭配香料如迷迭香和蒜蓉增添风味。
炒菜时，油热后先放入葱姜蒜爆香，可以去腥增香。
炒蟹黄时，可先用油爆香葱姜，提升香味。
炒菜时，先炒葱姜蒜，可以增香提味。
做海鲜炒饭：先炒香蔬菜，加入海鲜，再加入隔夜米饭，加少许酱油调味，翻炒均匀。
葱姜蒜的香味能提鲜增香，炒菜时切末使用
使用蒜蓉酱提升海鲜菜肴香味，先将蒜末炒香再加入调料
炒菜时，先放油热锅，再下葱姜蒜爆香，可以减少油烟。
炒菜加葱姜蒜：提升菜肴香味，去腥增鲜
炒菜时，油温适中，先下葱姜蒜增香。

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