做蛋糕前将面粉过筛，蛋糕更松软

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做蛋糕前，将面粉过筛可以去除颗粒，使蛋糕更细腻。
做蛋糕前，将面粉过筛可去除气泡，提高蛋糕质地。
做蛋糕时可以提前将面粉过筛
做蛋糕时防止塌陷：提前将面粉过筛
做蛋糕时，可以用热水浇在蛋糕表面，使蛋糕更松软、更香甜。
做巧克力蛋糕，可可粉过筛能保证蛋糕细腻，加入牛奶会使蛋糕更湿润。
做蛋糕前要充分搅拌面糊，避免面粉颗粒沉底导致蛋糕不松软
做蛋糕时，可以在面粉中加入一点泡打粉或小苏打，这样可以使蛋糕更加松软。
做蛋糕前要将鸡蛋冷藏：这样可以使蛋白更好地保持稳定，蛋糕更蓬松。
做蛋糕时，在面粉中加入一小勺泡打粉或苏打粉，可以让蛋糕更蓬松。

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