腌制肉类加一点料酒和生姜，去腥提鲜

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腌制肉类，加入一些料酒可以去腥提鲜
蒸鱼不腥：用姜片和料酒腌制，去腥又提鲜
用料酒腌制肉类，可去腥增鲜
烤鱼前腌制：用料酒、生抽、糖和姜汁腌制，可去腥增鲜。
用料酒腌制肉类可去腥提味
腌制鱼肉时，可用料酒、生姜和生抽，去腥增鲜。腌制时间不宜过长，以免影响口感。
料酒去腥：肉类煮前先用料酒腌制，可减少腥味。
肉类炒前用料酒腌制，可去腥增味
腌制海鲜，用料酒和生抽腌制可以去腥提鲜，但不宜过量。
炖肉时加点料酒，能去腥提鲜。

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