剩菜炒蛋可去腥，增加菜品风味

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剩菜炒蔬菜时，可加些醋去腥增鲜。
炒菜加点料酒：去腥增香，提升菜品风味
用葱姜炒菜可去腥提香，增强菜品风味。
剩菜热炒时加点醋，能去腥提味。
剩菜剩饭搭配蒜蓉炒，可增香去异味。
炒菜加葱姜蒜：提升菜肴香味，去腥增鲜
剩菜炒香菇，增加香味
料酒可以去腥提香，炒菜前加入可增色
剩菜剩饭加热前，最好拌入一些醋去腥味。
剩豆腐用盐水浸泡去腥，可炖汤或炒菜

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