如何炖肉更入味：提前腌制，加入料酒和生姜一起炖煮

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如何炖肉更入味：提前用调料腌制，炖煮时加温水而非冷水
炖肉软烂又入味：提前用料酒、酱油腌制，炖煮时转小火慢炖。
炖牛肉：先焯水去血沫，再加入姜片、料酒炖煮，最后加盐调味
炖肉软烂易入口：提前将肉用料酒、生抽腌制，炖时加热水。
用醋去鱼腥，加入料酒和姜片一起炖煮
炖肉软烂：提前将肉用料酒、生抽腌制，炖煮时加足水，文火慢炖。
红烧肉：五花肉切块，用糖色炒至微黄，加入生姜、料酒炖煮，最后加酱油炖至入味。
炖鱼头：用料酒、姜片腌制，炖煮时加黄酒，能使鱼头更鲜美。
香菇炖鸡：鸡切块，香菇泡发，与姜片一起炖煮，加入生抽、老抽、料酒，炖至鸡肉熟透，最后撒些枸杞提鲜。
香菇炖鸡：鸡肉切块，香菇泡发，锅中加水，放入鸡肉和香菇，加料酒、生姜，炖煮至鸡肉熟透，加盐调味。

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