想吃海鲜炒饭，可用虾仁、蟹肉等。

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电饭煲煮海鲜粥：虾仁、蟹棒等海鲜提前处理，与米一起煮，鲜美无比。
用蒜蓉爆炒虾仁，蒜香浓郁，虾肉鲜嫩。
炒虾仁，可用料酒和淀粉提鲜
做虾仁滑蛋：虾仁提前用料酒、盐腌制，鸡蛋打散后加入淀粉搅拌，炒至金黄即可。
虾仁滑蛋：虾仁用淀粉裹粉，快速翻炒至变色，加入打散的鸡蛋液，迅速翻炒均匀出锅。
爆炒虾仁时，虾仁要提前用料酒腌制去腥
炒虾仁加淀粉：能使虾仁更嫩滑，不易散开。
冷藏的海鲜如虾蟹，最好用保鲜盒并加冰块保鲜。
海鲜烧烤：选择新鲜的虾、蟹，搭配自制的BBQ酱，翻烤至微焦即可享用。
虾仁去壳：用牙签沿着虾背轻轻一挑，虾仁就出来了。

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