腌制腊肉，先用生抽、老抽、蜂蜜调成腌料，涂抹在五花肉上，放入冰箱低温慢腌，3个月左右熟透。

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腌制腊肉：选用五花肉，用生抽、老抽、糖、料酒腌制，冰箱冷藏1周以上。
腌制五香牛肉：牛肉切块后用料酒、生抽、老抽、五香粉腌制，放冰箱冷藏过夜，口感更嫩滑。
腌制腊肉时，选用五花肉效果最佳，用老抽上色后晾干再烟熏。
腌制腊肉：选用五花肉，用盐、糖、生抽腌制，晾干后烟熏。
腌制鸡肉：用料酒、生抽、蜂蜜和姜片腌制，鸡肉更入味，且不易变老。
自制腊肉，先将五花肉切块，用酱油、糖、料酒腌制24小时。然后用竹签穿好，挂起风干。温度控制在10-20℃，湿度60%左右，时间约一个月。
腌制鸡肉：用生抽、老抽、糖、料酒和姜腌制，口感鲜嫩入味。
腌制鸡腿，用蜂蜜、酱油、料酒、生姜腌制，放入烤箱低温慢烤，表面形成脆皮。
腌制咸鸭蛋，鸭蛋洗净，用细盐、黄酒、生抽腌制，放置1个月左右，蛋黄会更入味。
烧烤前将肉类腌制可以提升口感，可用生抽、老抽、蜂蜜和料酒混合均匀

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