咸鱼干等腌制品悬挂存放，利于风干

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咸鱼、腊肉等腌制干货要悬挂存放，利于风干
咸鱼等腌制品晒干后，放入密封罐长期保存。
咸鱼用厨房纸巾擦干，利于风干保存。
咸鱼风干去水分：咸鱼表面抹盐风干，不易发霉变质，便于长期保存。
咸鱼干晒干后存放在通风处，不易发霉。
腌制食品如咸鱼，需要彻底晾干后密封保存，以防霉变。
腌制食品如腊肉、咸鱼，挂起来保存可以减少水分蒸发。
咸鱼腌制后，晒干再存，能去腥增香。
咸鱼干的保存方法：晒干密封存放
咸鱼干类食物晒干后存放在干燥通风处，不易发霉。

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