洗水果前切开一个小口：防止果肉变色；

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切水果前，最好用热水烫一下刀口，防止氧化变色。
切水果前在刀上涂一层柠檬汁，可以防止切口变褐色。
切水果前在刀刃上抹一层油，可以防止切口变黑
清洗水果：切开的苹果表面放一层柠檬汁，可以防止氧化变色。
在切水果前用盐搓一搓刀刃，可以防止果肉粘连。
将盐撒在切开的苹果上，能防止果肉褐变。
柠檬切片后挤汁密封，可防止果肉氧化变色。
切水果前在案板上洒一层盐，可以防止切口发黑
用保鲜膜覆盖切开的水果，能防止氧化变色。
快速切水果：果蔬切成合适大小，便于一口一个。

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