清炒时蔬：如西兰花、胡萝卜，洗净切段，快速翻炒，保持蔬菜颜色鲜艳和营养不失。

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做蔬菜炒蛋：鸡蛋打散，快速炒熟，加入西兰花、胡萝卜丁，加盐提味，快速翻炒均匀
炒蔬菜时，尽量选择含水量高的，如西兰花、胡萝卜
炒时蔬：各种蔬菜清洗干净，快速翻炒，保持原色原味。
蒜蓉西兰花，快速翻炒，保留绿色，营养不流失。
蔬菜如西兰花、胡萝卜等，可先清洗再放入保鲜袋中。
炒时蔬：各种蔬菜快速翻炒，加盐、蒜蓉提味，保持蔬菜原色和营养。
清炒时蔬：挑选新鲜蔬菜，快速焯水去涩，加入蒜末和盐，大火快炒均匀，保持蔬菜颜色和营养。
炒时蔬：蔬菜洗净切段，热锅加油，放入蒜末炒香，加入蔬菜快速翻炒，加盐、胡椒粉提味，出锅前用水淀粉勾芡。
炒时蔬：各种蔬菜清洗干净，快速翻炒，加少量盐、鸡精提味，保持蔬菜原色原味。
炒菜时用大火快炒，能保持蔬菜的颜色和营养

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