煮粥不溢锅：煮前加一勺冷水，盖上锅盖再加热

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煮粥不溢锅：火候适当，粥快煮好时转中小火。
煮粥时，用大火先煮沸，再转小火保持沸腾防止溢出
煮面不粘锅：面条煮熟后用冷水冲一下，再捞出，不易黏连。
烹饪时油锅起火，立即盖上锅盖或倒入冷油灭火
炖锅选择：炖肉用砂锅，煮粥用高压锅；
[家用] 烧菜时油锅过热，可立即盖上锅盖，减少热量损失，防止起火。
储存锅具：不盖锅盖防氧化；
如何用压力锅快速煮粥
炒菜时，可以用锅盖盖住锅口，这样可以减少水分蒸发，使菜肴更加美味。
煮蛋时水中加盐可以保持鸡蛋完整：煮前在水中加入一小勺盐，可防止蛋壳破裂

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