清蒸螃蟹，要用葱姜汁去腥，蒸熟后蘸料食用最佳

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蒸螃蟹时，可用姜片、葱段和料酒腌制，可去腥增香。
做螃蟹的步骤：先清洗，剪掉蟹脚和蟹盖，蒸熟后剥开，蘸醋食用。
蒸煮螃蟹时，可用姜片去腥，同时加几滴料酒提升风味。
蒸螃蟹时加几片生姜，可以去腥增香。
做一道清蒸鱼，先用料酒腌制去腥，大火蒸熟后加入葱姜和生抽提鲜。
螃蟹要用刷子清洗，尤其是蟹脚，容易藏污纳垢；蒸螃蟹时加几片柠檬，能去腥增鲜。
蒸带子：带子洗净，撒上葱姜，用蒸锅大火蒸8分钟，蘸醋食用，原汁原味。
蒸鱼去腥：鱼腹内塞入姜片和葱段，蒸好后去腥效果显著。
烹饪螃蟹时，用开水焯一下可以去腥，但不要煮太久，以免肉质变老；蒸扇贝时，加入姜片可去腥增香。
做清蒸鱼时，可用姜片和葱白去腥

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