制作家常豆腐，先煎后炖，豆腐更易入味

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家常豆腐，先煎后炖，豆腐不易碎。
豆腐烧肉，先煎后炖，豆腐不易碎。
家常豆腐烧肉：将豆腐切块，猪肉切片，用酱油、料酒腌制。热锅冷油，先炒肉变色，再加入豆腐，慢慢炖煮至入味。
家常豆腐：豆腐切块，油煎至两面金黄，锅中加水，放入豆腐，加入酱油、盐，炖煮一会儿，撒上葱花出锅。
炖豆腐加石膏粉：能使豆腐更结实，不易碎。
豆腐烧：豆腐切块，用酱油、糖、料酒腌制，下锅煎至两面微黄，再炖煮入味。
电饭煲炖豆腐：豆腐切块，与鸡精、酱油混合，放入电饭煲，炖至入味，豆腐软烂。
炖豆腐：豆腐切块，与肉类一起炖，软烂又入味。
家常豆腐烧肉，豆腐要用开水焯过，去腥又易入味。
豆腐烧茄子：茄子切段，用油煎至金黄，加入豆腐块和豆瓣酱，小火慢炖收汁。

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