面包机使用：面团发酵时间过长会发硬，应提前停止发酵。

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做面包时，面团发酵时间不宜过长，否则容易发硬。
制作面包时，发酵时间过长会发硬，需掌握好时间。
发酵面团发酵过头应尽快使用，否则会发酸。
做面包时，发酵时间不宜过长，否则面包会变硬
防止面包发酵过度：发酵面团时，可以放入一碗冷水，这样能帮助控制发酵速度，避免成品过硬。
做面包时，面团发酵时间过长会导致体积过大
烘焙面包时，面团发酵时间不宜过长：否则面包会变得又大又硬。
做面包时，发酵时间不宜过长，以防发硬
面包机烘烤：按照说明调整程序，面团发酵时间不宜过长，避免面包过硬。
烤面包软硬适中：面团发酵好后，盖上湿布醒发，防止过硬。

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