鱼肉切片时，可用刀沾点料酒防腥，还能增加鲜美。

发布时间：2024-08-26 02:03

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炒肉时加点料酒，可去腥增香
切鱼片时，可用刀背轻拍，防止鱼肉粘连
炖鱼时加入姜片和料酒，能去腥增香
蒸鱼时加姜片：姜的辛辣味可以去腥，还能提鲜。
炒肉时，加入料酒，能使肉质鲜嫩，去腥提香。
蒸鱼前用料酒腌制：去腥增香，蒸出的鱼更鲜美。
[烹饪] 鱼肉在腌制过程中，可以加入少量料酒和淀粉进行去腥增鲜
炖肉时加点糖：可使肉质更鲜嫩，同时也能去腥增香。
做鱼时加点醋：可以去腥增鲜，尤其是煎鱼或炖鱼。
炖肉时加点红酒，可去腥增香

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