蒸包子馅儿不干：蒸前用湿布包裹，保持湿润。

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蒸包子时，蒸笼要放湿布，保持湿度，包子不易干裂；蒸好后稍等片刻再出锅，以防塌陷
做包子馅儿不干：加点水或蛋液，能保持馅料湿润又不失鲜美。
青椒放入冰箱前，用湿布包裹减少水分蒸发
用旧毛巾包裹湿漉漉的鞋子，加速水分蒸发，保持干燥。
烤鱼前用锡纸包裹，能保持鱼肉湿润，不易干燥。
蒸包子：在电饭煲内铺上屉布，放上包子，蒸煮功能，保持皮薄馅足。
螃蟹清洗后，用湿布包裹，减少水分蒸发，保持口感。
蒸包子前，将馅料稍挤出一些水分，可保持包子饱满。
海鲜用保鲜膜包裹并冷藏，保持湿润不干燥。
蒸馒头时，用湿布盖住可保持湿润

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