做回锅肉时，肉片要提前腌制，炒出来的才会嫩滑.

发布时间：2024-09-12 05:15

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醋可软化肉类，炒肉前用它腌制会嫩滑
糖醋里脊要用嫩肉粉腌制，口感才会嫩滑
炒肉时先用淀粉腌制，可使肉质更嫩滑
做鱼香肉丝：要用淀粉腌制肉丝，提升口感滑嫩
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