拌凉粉时，可以加入蒜泥和辣椒油提味

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凉拌凉粉可以加入蒜泥和辣椒油提香，增加食欲
辣椒粉用油拌匀：炒菜或拌面时，辣椒粉用热油拌匀，辣味更足。
辣椒油能给凉拌菜增加辣度
酸辣土豆丝：土豆切丝，用清水浸泡去淀粉，热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，加土豆丝翻炒，加醋、糖、盐调味。
烤鱼不腥：腌制时加入柠檬汁和大蒜，烤制时撒上辣椒粉提香
辣椒油和花椒粉可调制麻辣口感
川菜中的'辣子鸡'，鸡肉要用干辣椒和花椒爆炒，出香味后再加入花椒粉提辣。
做凉拌黄瓜时，加入蒜蓉和醋更能提鲜。
做凉拌黄瓜：黄瓜切丝，加醋、糖、香油和少量花椒粉凉拌，口感清爽
花椒粉和辣椒粉可以按个人口味搭配，增添麻麻辣辣口感

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