凉拌鱼腥草要用沸水焯水后挤干水分

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凉拌海带丝需提前用开水焯水去除腥味，再用凉开水浸泡控干水分
凉拌木耳要用热水泡发，去除杂质，泡发后要挤干水分。
海参炖汤时，先用凉水泡发，再用沸水焯水，可去除腥味。
制作凉拌海带时，要用热水焯一下去腥，再过冷水保持爽口
凉拌菠菜前，用开水焯水能去掉草酸，减少涩味
制作凉拌海带时，先用开水焯一下去腥，然后过冷水保持脆嫩口感。
凉拌海带丝要用热水快速焯水去除涩味
焯菠菜后用凉开水冲洗，减少草酸
剩菜焯水后拌凉拌菜，清爽可口
烤鱿鱼避免腥味：要用开水焯一下去血水。

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