炒菜时，油温不宜过高，防止食材外焦里生。

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炒菜时油温不宜过高，以防食材外焦里生
炒菜时油温不宜过高：防止食材焦糊，营养流失。
炒菜时油温不宜过高，防止食物烧焦
炒菜时油温不宜过高，防止食材焦糊
[烹饪] 炒菜时油温不宜过高，以避免食材外焦内生
炒菜时油温不宜过高，以免食物烧焦且不健康。
炒菜时油温不宜过高，防止溅出烫伤
炒菜放油温热再下锅，不易粘锅：油温5成热时下锅，可防止食材直接接触高温而焦糊
炒菜油温过高起烟，加点水：可以降低油温，防止食物烧焦。
炒菜时避免油温过高，防止油溅起。

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