切割豆腐时，最好在案板上垫布，防止粘连

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切豆腐防止碎裂：先在案板上垫一层布，豆腐放布上切
切薄片时，先在切板上垫一块湿润的布，防止粘连
切肉前在案板上撒盐，可以更好地切割，不易粘连。
切豆腐时可用布垫保护刀面，不易粘连
切肉类食材前，可在案板上洒些面粉防止粘连
切生鱼片前在案板上撒一层盐，可以防止粘连
切割豆腐：轻切慢斩，防止散裂，且口感更好
切面包时，可以在案板上撒一些面粉防粘连
切水果前在刀板上抹一层油，可防止粘连。
将洋葱切片放在切菜板上，可以防止蔬菜切片粘连。

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