冷藏的蔬菜如菠菜，烹饪前最好用冷水冲洗掉残留的冰晶。

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冷藏的蔬菜如菠菜，烹饪前最好用冷水冲洗解冻。
冷藏的蔬菜如菠菜，最好用流动水清洗后放入，保持脆嫩。
冷藏的蔬菜烹饪前最好提前取出回温
炒菜前，蔬菜最好用开水焯一下，能去掉大部分农药残留。
如何快速清洗蔬菜无残留：将菠菜放入开水中焯烫几秒，然后用冷水冲洗去污
洗水果蔬菜前最好用流水冲洗去除农药残留
冷冻鱼虾类在烹饪前用冷水冲洗，去除冰晶
冷藏的蔬菜转冷冻前，最好沥干多余水分。
冷藏的蔬菜如菠菜，解冻后焯水再食用更健康。
烹饪前将蔬菜浸泡在冷水中去除农药残留

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