制作汤品时先炖煮，最后加入蔬菜，营养不易流失

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煮蔬菜时，先洗后切，营养不易流失。
用压力锅炖汤，省时且营养不易流失：选择肉类和蔬菜，加适量水，高压炖煮即可。
制作蔬菜汤：蔬菜切丁，先用高汤熬煮，再加入蔬菜，最后加盐调味。
做汤时，先炖煮肉类，再加入蔬菜，营养更丰富。
做奶油蘑菇汤：先炖煮蔬菜，最后加入奶油，浓郁而不腻。
制作汤品时，先炖煮浓稠，再加入蔬菜快速收汁
制作汤品时，先炖煮浓稠的汤底，再加入蔬菜和面条快速加热。
蔬菜炖汤前先焯水，可以减少营养流失
炒菜时蔬菜先洗后切，营养不易流失
炖汤用文火熬煮，营养不易流失

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