冷冻食品解冻前先擦掉表面冰霜，可减少营养流失。

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冷冻烘焙食品解冻前最好先擦掉表面冰霜，以保持口感
冷冻食品解冻前先擦掉霜，减慢融化速度。
肉类可以先冷冻再解冻，减少营养流失
冷冻蔬菜先用冷水冲洗，可以减少营养流失。
冷冻海鲜在解冻前最好先擦掉冰霜，避免滋生细菌。
冷冻食品在冷藏室解冻，而非微波炉，可以减少营养流失。
肉类冷冻：先冷冻再解冻，避免营养流失。
冷冻蔬菜冷冻前先清洗，解冻后沥干水分再烹饪，营养更不易流失。
冷冻食品提前取出，解冻后尽快食用，营养不易流失。
冷冻食品先化冻再解冻，不易破裂且营养不易流失。

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