鲍鱼、扇贝等软体动物可泡在盐水中存放。

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鲍鱼、扇贝等贝类泡在海水里保鲜。
海鲜如鲍鱼、扇贝，可泡在淡盐水中，保持其口感和鲜度。
鲍鱼、扇贝等软体动物用塑料袋密封，防潮防腐。
鲍鱼、扇贝等活海鲜可用海水暂存
鲍鱼、蛤蜊等贝壳类干货可先用盐水浸泡，去腥增鲜。
鲍鱼清洗时，可放入温水中浸泡软化。
存放贝类时，可将其泡在淡盐水中，抑制繁殖。
海参等软体动物可泡在淡盐水中，保持其形状和口感。
鲍鱼壳可用盐水煮沸后，自然风干储存。
做蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝洗净，粉丝泡软，蒜切末，蒸锅水开后放入扇贝，撒上蒜蓉和粉丝蒸5分钟。

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