毛鳞鱼冷冻前先去内脏，减小解冻过程中的异味。

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鱼类放入冰箱冷冻前，先去鳞洗净，减少冻伤。
淡水鱼：去鳞去内脏，用保鲜膜包裹冷冻。
海鲜在冷冻前，可适当处理掉部分内脏，减小异味。
海鲜冷冻前去壳或去内脏，方便解冻和烹饪。
蒸鱼前将鱼清洗干净，去鳞去内脏。
肉类冷冻前处理: 先去骨去皮，冷冻后解冻更方便。
鱼肉在冰箱内冷冻前先切块，方便解冻和食用。
鱼鳞覆盖的鱼，冷藏时可先去掉鳞片减压。
鱼肉冰箱冷冻室：冷冻前先解冻，降低水分流失，更易切片。
冷冻蔬菜可以先焯水，去掉部分冰晶和异味。

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