使用电磁炉炖粥，先用大火烧开后转小火慢熬，粥更稠厚。

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煮粥时，先大火煮沸，再转小火慢熬，粥更稠滑。
炖锅使用后，用湿布擦拭，避免干烧；煮粥时，先大火烧开转小火，防止溢出和糊底。
使用电饭煲煮粥时，可先将米和水一起放入，用大火煮沸后转小火慢慢熬煮。
炖锅炖肉时，先用大火烧开后转小火，能保持汤汁浓稠。
使用炖锅炖肉时，可先用大火烧开，再转小火慢炖，肉质更烂。
火候要适中，大火烧开后转小火慢炖，汤才会更加醇厚。
炖汤时可先用大火烧开，再转小火慢炖
先用大火烧开，撇去浮沫，然后转中小火慢慢炖煮。
炖肉时先用大火烧开，再转小火慢炖，肉质更酥烂
炖肉时先用大火烧开，再转小火慢炖，肉质更烂。

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