海鲜烹调前要彻底清洗，去除沙粒和黏液。

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海鲜烹调前要彻底清洗，去除沙粒和腥味。
海鲜烹调前要彻底清洗，特别是贝类，要用刷子清除泥沙和壳上的细菌。
海鲜烹饪前要彻底清洗，尤其是贝类，可用刷子去除泥沙和贝壳上的污垢；烹饪时避免过度，否则易老口感变差。
鲍鱼清洗：用刷子刷去表面盐粒，用温水浸泡去除黏液。
清蒸海鲜前，用开水冲洗一下去表面黏液。
快速清洗海鲜：用牙刷和醋清洗虾壳，去除沙粒和腥味
冷冻的海鲜解冻后要彻底冲洗，去除冰晶。
烹饪前食材清洗：彻底去除农药和细菌
烹饪前彻底清洗食材，去除农药残留。
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