使用炖煮功能，适合肉类和骨头长时间烹调。

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炖骨头汤，选用猪大骨或牛棒骨，炖煮时间长，骨髓更易熬出。
鸡肉和牛腩等需要长时间炖煮的肉类，提前浸泡可以缩短炖煮时间。
刀背切割能让肉类更易断筋，适合炖煮和烧烤
在炖汤时，先炖煮大块骨头，再加入蔬菜，节省炖煮时间。
电饭煲炖汤：提前浸泡肉类，加入适量水和调料，炖煮时间越长汤越醇厚。
如何使用炖锅炖煮肉类和豆类
用压力锅炖煮肉类，节约时间和能源
电炖锅炖汤：选择合适的肉类，炖煮时间越久，营养越充分。
[烹饪] 猪肉炖汤不宜长时间炖煮，否则腥味重
八角炖肉增香：炖煮肉类时加入八角，能赋予肉独特的风味。

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