炖牛羊肉时，可提前加入料酒去腥。

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炖牛羊肉时，加入桂皮可去腥增香。
炖肉时，加入料酒可以去腥提香
使用料酒提香去腥：炖肉、炒菜前加入适量料酒，可减少腥味。
炖牛肉时加入土豆，营养又软烂：牛肉切块，与土豆一起炖，加些料酒去腥。
炖汤时如何让肉更烂：提前焯水，加入料酒去腥，慢炖。
炖肉软烂又入味：提前用温水泡发肉料，炖煮时加些料酒去腥。
啤酒炖牛肉时，先用啤酒腌制牛肉，去腥增香，炖煮时再加啤酒，更入味。
炖牛羊肉时加入一些橙皮，能去腥增香
炖牛肉时，加入一些红酒，可去腥增香：炖好后弃掉红酒，牛肉更加鲜嫩美味。
炖肉时可加入一些料酒，去腥增香

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