清真菜谱中的菜肴通常会标注‘清真’或‘非猪肉’标签

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清真菜肴通常不使用猪肉、酒精和猪油等非清真食材。
清真菜不使用猪肉、鸡肉、鸭肉等非清真肉类
清真菜肴不使用猪肉、牛肉和酒精，通常使用鸡、鸭、鱼或者蔬菜等替代。
清真菜谱中的‘禁食’原则，如禁食血、禁食猪肉。
在清真餐厅，菜单上会明确标注哪些菜品符合清真标准。
清真菜中常见的蔬菜如洋葱、西红柿、黄瓜需单独清洗，不能与猪肉同煮。
清真菜肴通常不使用牛肉汁或鸡肉汁，而是用鸡肉高汤或蔬菜汤替代。
在准备清真菜肴时，应避免使用含有猪肉成分的食品替代品，如猪肉香肠、猪肉汁等。
制作清真面食时，要确保面粉不添加非清真成分，如猪肉粉。
清真菜的调味品如酱油、醋要选择标明清真的产品。

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