辣子鸡要用干辣椒剪成小段，炒出香味后捞出，保留其颜色。

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辣子鸡要用干辣椒剪成段，炒出红亮的色泽。
川菜中的'辣子鸡'，鸡肉要用干辣椒和花椒爆炒，出香味后再加入花椒粉提辣。
辣子鸡要用干辣椒剪成小段，用热油快速煸炒
辣子鸡要用泡椒和干辣椒炒制，突出鲜辣而不燥。
辣子鸡的做法是先炸至金黄，再用花椒和干辣椒炒出香味。
辣子鸡的烹调中，辣椒要炒至微焦，释放出更香的辣味。
辣子鸡要用干辣椒和花椒一起炒制，口感麻辣鲜香
辣子鸡丁烹调时要用干辣椒和花椒一起煸炒，颜色红亮，口感麻辣。
辣子鸡中的花椒要用干锅炒香，味道更香浓。
辣子鸡丁的辣椒，选用干辣椒炒制，味道更烈。

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