烹调扇贝，可用姜葱热油爆香，再加入扇贝。

烹调扇贝，可用姜葱热油爆香，再加入扇贝。 #生活技巧# #美食烹饪技巧# #海鲜烹调#

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红烧扇贝：扇贝洗净，用葱姜爆香后，加入酱油红烧，鲜嫩可口。
蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝洗净后用生抽、糖腌制，蒸熟后撒上热油爆香蒜蓉，再淋回扇贝上。
蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝清洗干净，粉丝泡软，蒜切末，热锅凉油爆香蒜末，放入扇贝，撒上粉丝，蒸8分钟后撒上葱花。
做蒜蓉粉丝扇贝：扇贝洗净，粉丝泡软，蒜末炒香，加入扇贝，加点生抽、糖，再撒上热油，焖煮一会儿。
蒸扇贝时，用姜片和葱段去腥，再加点生抽提鲜。
蒸扇贝时，加入姜丝可以去腥，同时也能提升扇贝的鲜美。
蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝清洗干净，粉丝泡软，蒜末爆香后，一起蒸熟，加酱油提鲜。
蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝洗净，粉丝泡发，蒜切末。将扇贝放入盘中，撒上蒜末，淋上热油，上锅蒸8分钟，出锅撒上葱花即可。
煮扇贝时，先用开水焯一下可以去掉沙粒，再加入姜片和葱段去腥。
海鲜烹饪小贴士：清蒸扇贝时，加入姜片去腥增香

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