热饭建议再次加热，避免营养流失。

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剩米饭可用微波炉加热或煮成炒饭，营养不流失
快餐制作时，注意食物快速加热，避免营养流失
将剩菜冷藏再加热，减少营养流失。
在加热豆浆过程中，应该控制好时间，避免过度加热导致营养成分流失。
剩菜加热前最好先切一下，避免营养流失。
避免剩菜反复加热，营养流失且易产生有害物质。

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