吃海鲜时搭配富含维生素C的食物，利于吸收铁质。

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食物搭配要讲究，如食用富含维生素C的食物能促进铁质吸收。
补铁应同时搭配富含维生素C的食物，提高吸收率
选择补铁食品时，可搭配富含维生素C的食物，帮助吸收。
吃豆腐或豆浆是素食者获得铁质的好方法，但最好搭配富含维生素C的食物以提高吸收
吃富含铁质的豆类前，最好与富含维生素C的食物一起食用。
食用红肉可补充铁质，但搭配富含维生素C的食物能提高吸收率。
食物搭配误区：海鲜与维C丰富的食物同食，不利于吸收。
素食者如何摄取足够铁质：搭配富含维生素C的食物
吃海鲜时搭配富含维C的食物，如柑橘类，能提升营养价值。
蔬菜和水果是素食者获取铁质的好来源，但需搭配富含维生素C的食物以提高吸收率

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